水油面的配方为中筋粉150克、细砂糖15克、水60克和黄油55克，酥皮的配方为低筋面粉110克、茶粉10克和黄油17克。
首先将水油面的材料混合均匀后盖上保鲜膜静置30分钟，然后将酥皮的材料混合均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。
接着，将水油面分成8等份，将酥皮也分成8等份。
将水油面擀成面皮，将酥皮包入面皮中，包成包子样。
将包好的包子压扁，擀成牛舌状后，卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟。
然后将其擀成扁平状，再次卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟。
最后将面团切成两半，压扁，擀开后注意擀成中间厚周边薄。
将豆沙馅混入适量茶粉搓成团子包入面皮，揉搓成团子后即可完成酥皮点心。
