不锈钢材质比铁更牢固。不锈钢是含铬或含铬镍合金材质，防腐防锈性能远高于铁，虽然硬度低于铁，但综合机械性能远高于铁，不锈钢加工的结构件等很牢固。铁含碳量≥2％，硬度高，脆性大，铁素体金相组织，容易生锈，受力易裂，牢固性比不锈钢差很多
应当是不锈钢板更结实些。常用不锈钢的比重在7.93，而铁的比重是7.85，从质量上来说是这样。
常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
