隔夜螺蛳粉还能吃吗（过夜的螺蛳粉能吃吗第二天能吃吗）

一般情况下，隔夜的螺蛳粉是不能吃的。螺蛳粉本来就有一股发酵的臭味，如果是隔夜的螺蛳粉，臭味会更浓，而且经过一夜浸泡螺蛳粉会不会有一点点？

膨胀发酵失去了本来的口感，而且隔夜的螺蛳粉里面会滋生大量的细菌发生变质，所以不能再吃了。

隔夜的螺蛳粉，如果没有变质，能适当吃。如果已经变质，不能吃。

如果将螺蛳粉放入冰箱冷藏，保存得比较好，一般不会滋生细菌，不会造成螺蛳粉变质，这时还能吃隔夜的螺蛳粉，需要注意的是，吃的时候，螺蛳粉要充分加热。