可以加热。
橄榄油具有高度的热稳定性,只要最高温度不超过190度,橄榄油不会分解。虽然人们通常有一种误解,认为橄榄油不能加热,但实际上橄榄油是可以加热的。
需要注意的是,加热温度不能过高,也不能持续性的加热。