食材准备
韭黄 250克土鸡蛋2个 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6 加入少许盐和味精就可以起锅了。
韭黄8两，鸡蛋2个，盐一小勺，油少许。
韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄切去根，摘去老叶，洗净切成一寸长的段
鸡蛋打散，加入小半勺盐拌匀
起油锅，下鸡蛋用筷子滑散，盛起备用
重新起油锅，下韭黄翻炒至微微变软，加大半勺盐、鸡蛋，迅速翻炒半分钟起锅
