采摘新鲜的苦蒿
步骤 2
摘掉根部，反复冲洗干净
步骤 3
用菜刀切的很碎，用用手反复揉搓一阵，冲去苦水，然后挤干水分备用
步骤 4
放锅里开小火慢慢干焙水分，不停的翻炒直到完全干燥，千万不要放油哦，装起来备用
步骤 5
将腊肉的瘦肉用水煮熟以后切成颗粒，豆腐干切好，韭菜或者野葱切碎，备用
步骤 6
糯米和大米一比一蒸熟
步骤 7
锅中放油，开小火把腊肉和豆腐干炒香
步骤 8
再放入韭菜炒一下
步骤 9
再把之前准备的苦蒿倒进去翻均匀
步骤 10
再把饭倒进去，放盐，和适量鸡精翻炒均匀即可
先焯水，然后放冷水浸泡数小时，去除苦味，捞出剁碎加入米饭一起炒，出锅前放耗油。
