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苦蒿菜饭怎么做(苦蒿菜的正宗做法)

苦蒿菜饭怎么做(苦蒿菜的正宗做法)

更新时间:2024-07-04 19:11:48

苦蒿菜饭怎么做

采摘新鲜的苦蒿

步骤 2

摘掉根部,反复冲洗干净

步骤 3

用菜刀切的很碎,用用手反复揉搓一阵,冲去苦水,然后挤干水分备用

步骤 4

放锅里开小火慢慢干焙水分,不停的翻炒直到完全干燥,千万不要放油哦,装起来备用

步骤 5

将腊肉的瘦肉用水煮熟以后切成颗粒,豆腐干切好,韭菜或者野葱切碎,备用

步骤 6

糯米和大米一比一蒸熟

步骤 7

锅中放油,开小火把腊肉和豆腐干炒香

步骤 8

再放入韭菜炒一下

步骤 9

再把之前准备的苦蒿倒进去翻均匀

步骤 10

再把饭倒进去,放盐,和适量鸡精翻炒均匀即可

先焯水,然后放冷水浸泡数小时,去除苦味,捞出剁碎加入米饭一起炒,出锅前放耗油。

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