榴莲外表看起来凹凸分明,有平缓的、底面较大的椎形尖刺以及粗壮而新鲜的的果柄的榴莲多数是母的,皮薄肉多其中的果肉丰满,口感也好。
若挑选到的榴莲开口了,也比较成熟,那最好回到家后尽快吃完,不要长时间放置了,这样榴莲容易变质。