1.
将蕉蕾去掉外层的壳,只用中间部分。
2.
将蕉蕾切丝,用盐水泡一会儿,然后用力挤干净水分,以去掉它的涩味。
3.
下米煮粥,烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝,元贝,发菜一起烧开,文火煮到粥软烂适中,加点盐、鸡精调味就好了。
关于如何制作好吃的蕉蕾，以下是一种简单的做法：
材料：
香蕉蕾 1个
姜片 3-5片
青红尖椒 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
油 少量
步骤：
香蕉蕾去芯，切段备用。
姜片切丝，青红尖椒切段备用。
热锅凉油，下姜丝爆香。
加入香蕉蕾、青红尖椒翻炒，加盐、生抽、白糖、鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。
此外，由于蕉蕾口感较硬，可以先用开水焯一下或者在烹饪过程中多加一点水以便更好地入味和熟化。
