的淡干虾米是湿的,原因是虾米回潮了。
买的淡干虾米,如果是海虾,由于含有盐分比较容易吸收空气里的水汽,形成回潮。解决办法是买回来后,迅速将虾干放入有密封功能的玻璃瓶里,放入冰箱保存。如果没有意外,即使雨季,放置20天是没有问题的。