在香芋收获后，为了保持其新鲜度和口感，需要采取适当的储存方法。以下是一些建议：
1. 清洗：在储存之前，将香芋表面的泥土清洗干净，以去除可能存在的病虫害和细菌。
2. 晾干：将香芋放在通风、阴凉的地方晾干，避免阳光直射。
3. 存放方式：
a. 塑料袋储存：使用干净的塑料袋将香芋包裹起来，每个袋子里放几个，然后将袋口扎紧，放在干燥通风的地方。
b. 纸箱储存：使用干净的纸箱，在底部铺一层干燥的报纸，然后将香芋放在报纸上，每层之间留出一定的空隙，最后用报纸封住纸箱口。
c. 冷藏：如果条件允许，可以将香芋储存在冰箱的冷藏室。将香芋放在保鲜盒或保鲜袋中，确保空气流通，避免挤压。
4. 储存时间：香芋的最佳储存期通常为3-4周。在储存过程中，尽量避免香芋与其他易变质的食物存放在一起。
5. 检查与处理：在储存过程中，要定期检查香芋是否有发霉、腐烂或发芽等现象。如有异常，应立即处理并停止食用。
