准备食材：面粉180g、绿豆粉60g、鸡蛋1个、清水50g、盐3g、蛤蜊200g、玉米1个、娃娃菜60g、西红柿半个
步骤一：准备原料。
步骤二：面粉、绿豆粉、鸡蛋、清水放入盆中。
步骤三：和成面团，醒15分钟。
步骤四：将面团擀成圆片。
步骤五：折叠起来。
步骤六：切成面条。
步骤七：西红柿切片，玉米切段。
步骤八：锅中放入水，下入蛤蜊、玉米煮至蛤蜊开口。
步骤九：将蛤蜊捞出。
步骤十：然后再下入擀好的面条，煮至开锅后。
步骤十一：放入西红柿片、娃娃菜。
步骤十二：面条煮熟，放入蛤蜊，调味出锅即可。
步骤十三： 成品。
1、将玉米、黄豆、绿豆、高粱、红薯干等杂粮磨成杂面；
2、将杂粮面按照比例和小麦粉和水一起制作成面团；
3、面和好，放在保鲜袋中醒着，十五分钟即可；
4、准备肉馅，添加蔬菜，荤素搭配；
5、把面团用手搓成长圆条；
6、揪成面剂子，然后擀皮包馅；
7、包馅时用手挤饺子；
8、放入煮沸的水中煮熟，捞出杂面饺子，即可食用。
