玉米餐具和稻壳餐具都是环保材料制成的餐具，它们都具有可降解、无毒、可生物降解等特点，对环境友好。然而，从实际使用角度来看，玉米餐具由于材质更加坚硬耐用，而且不易变形，使用寿命长，所以在实际使用中更加方便和实用。因此，从耐用性和实用性来说，玉米餐具更胜一筹。但无论选择哪种餐具，都是对环境友好的选择。
玉米和稻壳本身都是天然植物，是没有好坏之分的，关键在于加工工艺。 玉米淀粉（洋气的名称：PLA）是一种新型可生物降解材料，其具有良好的生物可降解性，但是到目前为止，如果不添加任何化学石油基成分，玉米淀粉餐具的强度和稳定性还是非常差的，现在市面上的玉米淀粉餐具基本都是添加了PP（塑化剂）之类的产品以增加它的强度及稳定性，但即使如此还是有很多问题，比如你所看到的稍微贵点的玉米淀粉餐具上都会标示易碎、温度不能高于80度等标识。
如果比较便宜的玉米淀粉餐具就不要买了，只是打着环保餐具的幌子，卖的东西加了一堆乱七八糟的胶。
稻壳，也是100%生物降解，但它的材质主要元素为硅和钙，所以稻壳餐具比玉米餐具的强度高很多，但是仍然不如塑料，比陶瓷耐摔，使用说明中耐受温度为-30到120度，材质为：稻壳纤维、木质素、淀粉。
这三个从分类上都是归为植物纤维类。至于是否加胶，看他们的产品是否通过国际上的一些认证，比如SGS、TUV等全球领先的第三方认证机构，因为检测是否含有石油基的成分还是比较容易的。 买一个产品最重要是要筛选，比如买苹果一般还是官网或旗舰店比较靠谱，其它产品亦然。
