煮熟了冻。
玉米煮熟了冻会要比生着冻要好一些,对于玉米的新鲜味道以及口感相对来说可以保存得更好、更久。
因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话,其本身的大量水分会大大的流失,并且其水分还会因为冰箱的温度而结晶,从而破坏玉米的口感和味道,从而导致玉米慢慢出现干瘪的情况,甜度和新鲜味道都会有所降低。
而煮熟了的话,其中的水分含量就会少很多,而且其中的淀粉都会糊化,从而就降低了玉米受到温度的影响,从而就可以长时间的保存玉米。
1 新鲜冷冻。
2 原因是新鲜的玉米煮熟后口感更佳,保存时间有限,一般只能冷冻。
而先将玉米冷冻,再煮熟后会影响口感和风味。
3 如果想保存新鲜的玉米,可以使用真空包装机将其密封后放入冷冻室,保质期可达3个月。