芒椰西米露的最正宗做法如下： 材料： - 100克珍珠西米 - 400毫升椰浆 - 400毫升水 - 100克细砂糖 - 1个芒果，切成小块 - 适量的冰块
做法： 1.将珍珠西米浸泡在清水中30分钟，然后沥干备用。
2.将椰浆、水和细砂糖放入锅中，以中火加热，搅拌至糖完全溶解。
3.加入珍珠西米，继续以中火煮熟，期间要不断地搅拌，避免粘底。
4.煮至珍珠西米变透明，捞出备用。
5.将芒果块放入搅拌机中，打成泥。
6.将适量的冰块放入杯中，倒入珍珠西米和芒果泥。
7.最后倒入椰浆糖水，搅拌均匀即可。 这样做出来的芒椰西米露味道清甜爽口，珍珠西米Q弹有嚼头，芒果泥香甜可口，是夏天最受欢迎的饮品之一。
用料
小西米 100克
椰浆 200克
芒果 500克
椰奶 250克
做法步骤

1、准备好食材

2、锅中加水大火煮开

3、倒入西米

4、用中火煮二十分钟左右，需要不断搅拌以免粘锅

5、煮到西米中间剩下一点点白心，关火

6、盖上锅盖焖十五分钟，西米就变透明了

7、把煮好的西米过凉水（我用的是纯净水），以免结块，放在一旁备用

8、芒果切开

9、用花刀切成小块

10、一半放在碗里备用

11、一半放入榨汁机

12、倒入椰浆和椰汁，打成芒果汁

13、先在杯中放入西米，倒入芒果汁

14、再放入西米倒入椰汁

15、芒果椰奶西米露完成

16、放上芒果粒点缀

17、放入冰箱冷藏一下更加好吃
