神仙叶凉粉的制作?
1将采回的新鲜叶子淘净、空干水。
2把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀(80度左右的水)。
3加几滴清油,掺凉水搅拌。
4双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状。
5用纱布或细筛过滤盆中。
6放阴凉处,几小时后凝固。
7打成豆腐样的块状,放进清水里让漂着,即成凉粉。
8切成小条状,加入调料即可。
神仙叶凉粉的制作?
1将采回的新鲜叶子淘净、空干水。
2把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀(80度左右的水)。
3加几滴清油,掺凉水搅拌。
4双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状。
5用纱布或细筛过滤盆中。
6放阴凉处,几小时后凝固。
7打成豆腐样的块状,放进清水里让漂着,即成凉粉。
8切成小条状,加入调料即可。