豆汁儿和豆浆不是一回事。豆汁儿是一种来自于中国北京的传统饮品，它是由绿豆或黄豆经过浸泡、磨汁、煮制而成的，通常添加带有咸味的小菜或者糯米糍等配料。
豆浆则是将豆类浸泡后磨成浆，然后经过加热煮沸得到的饮品，豆浆有甜、咸等不同口味。两者的制作方法和口感都有很大的不同。
不是一回事。
因为豆汁儿和豆浆是用不同的方法制作而成的。
豆汁儿通常是将黄豆泡软后磨成浆，经过过滤和沉淀等工序后制成的。
而豆浆则是将黄豆加水一起煮沸，再经过打浆、过滤等步骤制成的。
因此，两者的质地、口感和制作方法都不相同。
除此之外，在北方，尤其是北京，豆汁儿还有可能加入面筋或者蒸饺等传统小吃来搭配食用，而豆浆则经常和油条、包子等搭配食用。
总之，尽管两者都以黄豆为原料，但它们是不同的饮品，有着不同的制作工艺和食用方式。
