我认为六星面粉做包子是最好的。因为四星或五星面粉韧性小,蒸出来的包子或馒头都没有嚼劲儿,只适合做面包类的食品,而七星以上的面粉适合做面条,韧性大,做出来的包子或馒头有点硬,不好咬也不好吃,这是我的实践经验,你也可以试试的。
如果蒸包的最好还是用三星面粉比较好,有劲儿蒸出来漂亮。
我认为六星面粉做包子是最好的。因为四星或五星面粉韧性小,蒸出来的包子或馒头都没有嚼劲儿,只适合做面包类的食品,而七星以上的面粉适合做面条,韧性大,做出来的包子或馒头有点硬,不好咬也不好吃,这是我的实践经验,你也可以试试的。
如果蒸包的最好还是用三星面粉比较好,有劲儿蒸出来漂亮。