正确的方法来防止电铁锅生锈包括以下步骤：
1. 在使用之前，先用热水和少许洗涤剂清洗电铁锅，并用清洁布将其擦干。
2. 在电铁锅的表面涂上一层薄薄的食用油，可以选择植物油、橄榄油或猪油等。在涂抹食用油之前，确保电铁锅完全干燥。
3. 将涂有食用油的电铁锅放入预热箱中，温度设置为约200摄氏度（400华氏度），并保持加热约15-20分钟。这个过程被称为“季节化”，可以形成一层耐热的涂层，有助于防止铁锅生锈。
4. 关闭预热箱，等待电铁锅冷却到室温。然后，用纸巾轻轻擦拭掉多余的油。这样，电铁锅就准备好使用了。
5. 在使用完电铁锅后，要及时清洗和擦干，不要将其浸泡在水中，以避免生锈。
6. 如果电铁锅有生锈的迹象，可以使用洗涤剂和刷子轻轻擦拭或者用一些温和的酸性物质，如柠檬汁或白醋，涂抹在生锈的地方，并用海绵擦拭。
记住，定期保养和正确存放电铁锅也是防止其生锈的关键。尽量避免在潮湿的环境中存放电铁锅，最好空气流通的地方或者在锅底放置一张纸巾来吸收潮气。
