被赐姓刘，封为射阳侯。在孝惠帝三年（公元前192年），项伯去世。
项羽战败死去之后，刘邦赦免了所有的项氏家族都不杀，并赐姓为刘。项伯在秦国时起跟随诸侯灭掉秦国，鸿门宴又为刘邦护驾，因此被封为射阳侯。他的封国位置在今江苏宝应县射阳湖镇东部。
项伯，名项缠，是项羽的叔叔。项伯早年行侠仗义，秦统治时期曾与张良有旧交情。曾经因犯下杀人罪，跟随韩公子张良躲藏在下邳。
到了项梁在吴中起兵造反之时，项伯也跟随他参与这件事。后来跟随项梁北上，拥立熊心为楚怀王，被任命为楚国左尹。秦二世三年，参与北伐援救赵国，后随项羽参加巨鹿之战，又跟随项羽占领函谷关。
在鸿门宴上，上演了著名的“项庄舞剑、意在沛公”的一幕。
面对着来势汹汹、数度欲刺刘邦的项庄，项伯亦拔剑起舞，以身体挡在刘邦前面，救了他一命。
此后，项伯也是多次帮助刘邦。诸如项羽分封时，是在项伯的劝说下将其分在汉中;项羽要烹刘邦父刘太公时，也是被项伯劝止的。
因此，在汉朝建立后刘邦赐予项伯刘姓，并册封其为射阳侯。
