花生适量,葵花籽仁适量,杏仁适量,黑芝麻适量,蔓越莓适量,葡萄干适量,以上所有坚果加在一起,是700克玉米油120克,高度白酒10克,45度以上的白酒麦芽糖240克,糯米粉300克,温开水135克月饼皮中筋面粉400克,转化糖浆280克,陈村碱水8克,花生油100克蛋黄水。刷饼皮面用。一个蛋黄加1/4蛋白,加15克牛奶。
花生适量,葵花籽仁适量,杏仁适量,黑芝麻适量,蔓越莓适量,葡萄干适量,以上所有坚果加在一起,是700克玉米油120克,高度白酒10克,45度以上的白酒麦芽糖240克,糯米粉300克,温开水135克月饼皮中筋面粉400克,转化糖浆280克,陈村碱水8克,花生油100克蛋黄水。刷饼皮面用。一个蛋黄加1/4蛋白,加15克牛奶。