麻酱烧饼的商用做法可能包括以下步骤：
准备材料：包括面粉、麻酱、香油、盐、白糖、温水等。
制作面团：将面粉放入盆中，加入酵母粉、白糖和盐，慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
制作麻酱馅料：将麻酱和香油混合均匀，加入适量的盐和白糖搅拌均匀备用。
制作饼皮：将发酵好的面团揉匀，分成小剂子，擀成面皮，将麻酱馅料包入面皮中，封口捏紧，按扁成烧饼形状。
烙制烧饼：将平底锅预热，涂上一层薄油，放入烧饼，小火慢煎至两面金黄，表面微微鼓起即可。
在制作过程中需要注意以下几点：
面粉要选用中筋面粉，这样制作出来的面团更有韧性和口感。
麻酱要选用纯芝麻酱，不要加入其他成分。
烙制烧饼时要控制好火候，避免烧饼焦糊或内部不熟。
制作好的烧饼要及时食用，避免放置过久影响口感。
以上是麻酱烧饼的商用做法的大概步骤，具体操作时可能还需要根据实际情况进行调整。
步骤
1
面粉，酵母，水混合揉成团发酵到2倍大。
2
材料备好。
3
芝麻酱里倒入盐8g，花椒粉5小勺，五香粉1大勺混合均匀备用。
4
面团分割4个面团，取其中一个，擀成薄饼。
5
涂上麻酱。
6
抹均匀。
7
从一头卷起来。
8
切成一块一块的。
9
两头封口。
10
往下按扁。
11
擀成小圆饼。
12
蜂蜜和水调和均匀，刷在饼上。
13
芝麻倒在盘里。
14
均匀的蘸上一层。
15
180°烤20分钟。即可
