正常情况下，葡萄是在夏末秋初成熟的，大约是在7-10月份会生长成熟。不过，栽培地区和品种，也会在一定程度上影响成熟时间。南方地区是在6-7月份成熟的，而新疆地区则是在8-9月份成熟的。现在有很多经过人工干预的，全年的任何时间都有可能成熟。
葡萄成熟季节是秋天，通常是在7～10月份的时候成熟，生长温度应该控制在20～30摄氏度左右，保证每天接受5～7个小时的散射光照，这样能够提高产量。
每隔3～4个月疏松一次土壤，在春秋两季每隔5～7天浇一次水，在夏季每隔2～3天浇一次水，在冬季封冻期到来之前浇一次水。
