冷冻虾仁是剥了皮好还是不剥皮好（冷冻生虾仁的正确处理方法）

如果是自己冷冻，最好是不要剥皮，因为剥了皮虾仁水分跑的太快，不利于保存，再吃的时候口感不好，带皮冷冻用的时候化冻剥皮就可以了

不要剥皮

虾去冷冻建议不要剥皮好,不容易氧化,利于储存。

剥皮虾仁肉质比较柴，不剥皮那种口感比较好。

要注意正确的保存方法和解冻方式，以保持虾仁的新鲜度和口感。