1 大蒜最迟在秋季收取。
2 因为大蒜是一种外来植物，来自中亚地区。
一般在5月中旬到6月初进行插秧，经历成长期和生长期，最终在秋季进行收获。
而且大蒜需要在气温适中、湿度适宜的天气条件下生长，所以最晚也只能在秋季收取。
3 收获时间也会根据地域、气候、品种等因素有所不同，一些品种可能会早于秋季收取。
1 大蒜最迟收割时间为秋季。
2 大蒜在生长期间需要合适的温度和水分，一般情况下大蒜生长期为8-10个月，最后在秋季成熟收获。
如果大蒜收割时间过早，会导致大蒜头形不完整且质量下降，如果过晚，则可能影响到大蒜保存时间和口感。
3 大蒜的收割时间也要根据不同地区的气候和种植时间进行调整，一般而言，应该在大蒜叶子黄枯后进行收割，同时也要注意避开雨季和日照强烈的天气。
