紫菜心做法（紫菜8种家常做法）

主料：红菜苔适量

辅料：彩椒适量，蒜适量，食盐适量，鸡精少许，色拉油适量

步骤1

将紫菜心（红菜苔）切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水

步骤2

锅烧热后放少许油

步骤3

热锅温油放入大蒜片，煸出香味

步骤4

放入紫菜心，快速煸炒。（尽量不要再焯水，要不营养都水里见了）

步骤5

放入盐、鸡精调味

小提示

烹调时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素遭到破坏