南极鱼片非常新鲜，怎么样做都是非常好吃的？
无论是做生鱼片还是做清蒸的鱼片，都是可以的，因为南极是属于深海冷水鱼，很多鱼类在冰冷的海水当中生长的比较缓慢，因此，鱼肉都非常的新鲜细嫩，非常的适合做生鱼片，或者说是做清蒸的鱼都是可以的，能够保持原汁原味的鲜香味
做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。油炸椒盐冰鱼，其做法是:先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金黄色。
食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。
随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的健康饮食。
