选择牛奶时，可以认准以下三个学：品牌学、成分学和生产工艺学。
首先，品牌学能帮助我们选择具有良好声誉和信誉的品牌，如国内外知名的乳制品生产商，以确保产品质量和安全。
其次，成分学需要关注牛奶中的成分列表，确保没有添加剂、防腐剂和人工色素等有害物质。
最后，生产工艺学需要了解牛奶的生产过程，包括是否经过高温灭菌、低温保存和全程冷链等环节，以保持牛奶的新鲜度和营养价值。综合考虑这三个学，能够选择到质量好、安全可靠的牛奶产品。
一：看配料表
看配料表辨别牛奶的品质是最直观的方式，真正能称为“牛奶”的应该只有“生牛乳”这一项配料，没有类似于一些食品添加剂，调味剂等配料。
第二：营养成分表
喝牛奶我们完全是为了牛奶中的“蛋白质”和“钙”而去的，蛋白质是人体生命活动中很重要物质，有助于人体肌肉和组织的形成生长，而钙则有助于骨骼和牙齿的生长坚固，牛奶中的钙质非常利于人体的吸收。
3、看蛋白质的含量
牛奶中的蛋白质，人体可消化吸收达到95%以上，因此，牛奶中蛋白质的含量是判断牛奶品质优劣的重要指标，牛奶中的蛋白质含量越高，说明牛奶的品质越好，牛奶的口感也会比较醇厚。
