1. 观察包装：选择包装完好、无破损、无渗漏的牛奶。注意包装上的生产日期和保质期，确保牛奶新鲜。
2. 了解杀菌方式：牛奶有高温消毒奶和巴氏消毒奶两种杀菌方式。高温消毒奶可以保存较长的时间，但会损失一定的营养物质；巴氏消毒奶则保存时间较短，但营养价值较高。
3. 观察奶质：可以将牛奶轻轻晃动，然后倒入一个透明玻璃杯中。观察奶质是否均匀，杯壁上是否形成一层较浓的白色奶膜。加入少量清水，轻轻晃动，观察奶膜是否变浅且易于清洗。
4. 查看配料表：纯牛奶的配料表应只含有“生牛乳”三个字。避免购买乳饮料和调制乳，这些产品通常含有多种添加剂。
5. 关注营养成分：查看营养成分表，选择蛋白质含量较高（通常大于 3.0g/100ml）的牛奶。同时，可以关注含铁、含锌、含钙以及热量等方面的指标。
6. 选择品牌：尽量选择知名品牌和有信誉的厂家生产的牛奶，以确保产品质量和安全。
7. 注意价格：牛奶的价格会受到包装、广告、营销费用和利润等因素的影响。要理性选择，不要盲目追求价格高的产品。
通过以上方法，可以更好地挑选适合自己的牛奶。
