播种期正值6～7月份高温多雨季节，应选择排灌方便的地块做育苗畦。播种前要浸种催芽，可用冷水浸泡4小时，然后放在布袋中，放在冷凉处催芽，每天用冷水冲洗1次，在种子露芽后再播种。播种前苗床应先浇足底水，播撒稍稀，播后要防雨遮荫。苗子出土后，可在早晚浇水降温，促进幼苗出齐，保持床面湿润。在育苗过程中注意间掉弱苗、病苗和杂草。苗龄一般60～70天，苗子长到6～7片真叶时可以定植。
西芹是一种能够丰收好几季的蔬菜，它在春季、夏季、秋季、冬季都是可以种植的蔬菜。我们在春季种植西芹的时候，要注意好种植西芹的环境温度。
春季种植的西芹一般在一月份到三月份之间开始播种。如果我们在一月份的时候就开始播种西芹，那么我们一定要注意周围的环境温度。
一月份刚好是冬季到春季的过渡期，此时种植的芹菜虽然也能够成活，但是不注意种植芹菜时的环境温度，周围的环境温度也会导致西芹出现死亡状况。
