丹麦面包开酥时面软油硬怎么补救（丹麦面包怎么烤成深褐色）

丹麦面包开酥时面软油硬的补就方法：在制作丹麦面包和面时，如果面和软了，可以加些干面粉，如果已经和好不好加干面粉了，就将面团放入冰箱多冷藏一会儿。如果做丹麦面包开酥时油硬了，可把油放在温暖的地方多放一会，开酥油遇热会变软。