巴旦木仁有着极高的营养价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有增强免疫力功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
巴旦木具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便；而且巴旦木中含有膳食纤维和维生素，食用会产生饱腹感，有利于减肥。
它还富含维生素E，能够起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
它含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用是能帮助促进大脑和智力发育的，而中老年人吃也可以起到健脑安神的作用。
