10人点菜需要考虑菜肴的种类、口味和预算。首先，冷菜可以考虑凉拌菜、拼盘和沙拉，这样可以开胃醒神。其次，热菜可以包括肉类、海鲜、蔬菜和汤类，肉类可以包括烤鸡、猪肉、牛肉和羊肉，海鲜可以包括鱼、虾、蟹和贝类，蔬菜可以包括炒蔬菜、凉拌菜和炖菜，汤类可以包括清汤、浓汤和粥。最后，主食可以选择米饭、面条、馒头和包子。同时，在预算方面，需要控制好菜肴的单价和总价，以确保在预算范围内完成点菜。
点菜的原则就是n加2，比如一桌十个人，那么就点12个热菜加2个凉菜。大约14个菜就够了，最铺张浪费的点法顶多点。多加2个凉菜，但是16个菜十个人会好看，却吃不上，铺张浪费实在没有必要。因此一桌十人简单的吃法是点十个热菜，两个凉菜12个菜，最多点12个热菜四个凉菜，一共16个菜，这就是最上限了。
