茶事流程中，撬茶、注水、出汤，这三个动作最考验心法。
（稳：将茶刀垂直推入稍微撬松，横移茶刀转动茶饼即可剥离）
撬茶
用茶刀把紧压茶撬动剥开，保持叶片的完整。
注水
从煮水器倒水进泡茶器，叫注水。
注水形式：“M”形注水、环圈注水、定点注水等
注水方式：高冲、低冲等
出汤
从泡茶器倒进公道杯，叫出汤。
真正纯料茶汤色透彻清亮，
普洱茶怎么泡最好喝
经验 2019-05-16 18:55
食材
普洱茶 1
碗 1
茶具 1
滤网 1
方法/步骤1:
备、洗茶具：首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍
方法/步骤2:
洗茶：将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。
方法/步骤3:
冲泡：往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。
方法/步骤4:
出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
方法/步骤5:
分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
注意事项
喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡，然后倒出品饮，这样连续循环数次，等待茶叶泡的差不错时，就可以品饮结束或者换新的茶叶继续品饮。
