1.空锅里放入盐和花椒
2.再倒入花生米小火翻炒
3.直到炒熟,我用小火炒了15分钟。捞出花生米,分离花生米和辅料
4.另起锅加入一勺盐,少许水煮沸
5.倒入花生米
6.一直小火翻炒,至挂上白霜即可食用
盐爆花生的正宗做法:
1 、将花生米用温水浸泡后洗净，用厨房用纸吸干表面的水，放入盆中。
2 、加入辣椒、 桂皮、 八角、 花椒、 香叶、 粗海盐，搅拌均匀。
3、 烤盘内铺入锡箔纸，放入花生米。
4 、烤箱上下火调至 180℃预热，推入烤盘，烤 10 分钟。
5 、取出烤盘， 拌匀花生米， 入烤箱再烤5分钟。
6 、将烤好的花生米筛出装盘即可。
