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夏天猪肝怎么保存(夏天猪肝买多了怎么保存)

夏天猪肝怎么保存(夏天猪肝买多了怎么保存)

更新时间:2024-07-03 20:16:30

夏天猪肝怎么保存

1、常温保存。

将猪肝清洗干净沥干水分,表面涂抹一层猪油或食用保鲜油,装入食品袋中,放在阴凉的地方即可。

常温保存猪肝的时间不宜过久,最好及时烹饪,以免影响猪肝的口感和品质。

2、冰箱冷藏、冷冻保存。

将猪肝表面涂抹一层食用油,用毛巾毛包,装入食品袋中,放进冰箱冷藏室或冷冻室进行保存即可

将猪肝放入保鲜袋内,置放在冰箱冷藏保鲜。如果要放冰箱,不要把猪肝煮熟。生猪肝不建议放的太久,通常情况下保存2-3天。猪肝一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些,隔餐没有营养。猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

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