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发豆芽遮光是遮阳光还是遮光线(恒温箱发豆芽的方法和技巧)

发豆芽遮光是遮阳光还是遮光线(恒温箱发豆芽的方法和技巧)

更新时间:2024-07-03 20:27:03

发豆芽遮光是遮阳光还是遮光线

不需要阳光,而且要注意遮光,否则绿豆容易变色。

材料:绿豆

工具:电饭锅内胆、蒸架、厨房用纸、毛巾

操作步骤:

1、绿豆清洗干净,挑出不好的,浸泡5小时以上。

2、在电饭锅蒸屉上铺上厨房用纸,将泡好的绿豆均匀的平铺在纸上。

3、将蒸屉放在内胆中,防止漏水。

4、盖上小毛巾,均匀的淋上水。

5、放在阴暗的地方(一定不能见光,容易变色),每天浇3-4遍水。

6、4-5天后,豆芽就长成了。

发豆芽遮光。绿豆芽在发的过程中是一定要避光的,因为如果不避光的话,绿豆芽就会发红,而且会大量吸水,这是因为绿豆皮中的酚类物质溶出,与空气发生氧化聚合反应,因此产生了红色。

如何给绿豆芽避光?

  1、用一块黑布把绿豆芽盖住,避免光照。

  2、拿盆子把装了发绿豆芽的桶盖上,然后将桶放在阴凉避光处存放即可。

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