1
雪里红提前用清水泡出咸味, 洗净备用。
2
牛肉馅放入盆中, 加入葱姜末, 香油, 酱油和白胡椒粉拌匀。
3
雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。
4
面粉加入酵母和糖用温水和成面团, 盖上保鲜膜室温发酵二倍大, 然后加入少许食用碱水揉匀, 在加少许干面粉揉成面团。
5
然后揪出面挤擀成皮。
6
放入雪里红馅。
7
捏出褶包成包子。
8
放入冷水锅中离出间距码放, 盖上盖小火至开锅,改大火蒸15分钟。
1
雪里红提前用清水泡出咸味, 洗净备用。
2
牛肉馅放入盆中, 加入葱姜末, 香油, 酱油和白胡椒粉拌匀。
3
雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。
4
面粉加入酵母和糖用温水和成面团, 盖上保鲜膜室温发酵二倍大, 然后加入少许食用碱水揉匀, 在加少许干面粉揉成面团。
5
然后揪出面挤擀成皮。
6
放入雪里红馅。
7
捏出褶包成包子。
8
放入冷水锅中离出间距码放, 盖上盖小火至开锅,改大火蒸15分钟。