材料:猪肉200g、小葱两颗、面粉500g、酵母粉5g、食用油适量、酱油适量、十三香适量、鸡精适量
制作方法
1.猪肉切碎,放入酱油,食用油,十三香粉搅拌均匀。
2.小葱切碎。
3.发酵好的面团。
4.搓成长条切成剂子。
5.直接就把剂子擀成面皮包成了包子模样的生胚,按扁。
6.电饼铛刷上油,预热,放入包好的饼。
7.出锅。
1,剁好的肉馅内加入花生油,盐,生抽,蚝油,五香粉,姜蒜末。
2,把放完调料的肉馅搅拌均匀,葱切成末备用。
3,饧发好的面团拿出来再揉一下,分成大小差不多的圆剂子。
4,把圆剂子改成圆的大饼,先放一层肉馅铺均匀在撒上一层葱末。
5,在饼的上面划两刀,下面划两刀把右边上下两块都向中间折叠,折叠好后再往左边折叠过来。
6,接着,按同样的方法,把整张饼都折叠起来。
7,把折好后的饼按扁擀成薄一点的。
8,锅内热油后放入擀好的饼,小火慢慢煎到两面发黄就好了。