材料
绿豆250克
薏仁米50克
青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克
白糖500克
糖水莲子40粒
金丝蜜枣10粒
糖桂花10克
玫瑰花2朵
做法
1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
选择新鲜的豆子和纯净水，用不锈钢的锅来煮汤不会有铁元素析出，造成绿豆汤变色，把清洗好的绿豆放进去，煮绿豆汤的时可以在水里面挤上几滴柠檬汁或者白醋，改善我水碱程度，这样煮出来的绿豆汤不会发红。做好后放冷了放冰箱冷藏即可。
