红豆馅和豆沙馅一样么（豆沙馅用哪种红豆做最好）

不一样。豆沙馅是统称。红豆馅是别称。比如饺子是属于共同的全称，鸡肉饺子，三鲜馅饺子是个别分类的名称。所以红豆沙的性质是红小豆做成的沙。

而豆沙馅的性质是不同的原料做成的豆沙。

性质决定营养价值。性质不同营养价值也不同。功能也就不同。

不一样，红豆馅只是煮熟的红豆，有颗粒感，而豆沙馅是把豆熬煮烂成沙。