原料： 牛里脊肉片 1小盘， 素鸡 1根 ，韭菜 1小把 ，淀粉 1小勺 ，料酒 1勺 ，酱油 1勺 ，生抽 1勺 ，橄榄油 ，盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 牛里脊肉片加入适量的盐，淀粉， 料酒和酱油拌均匀腌制一下；
3. 炒锅中放入适量的油， 加入腌制好的牛肉片进锅翻炒；
4. 牛肉片翻炒变色后加入素鸡片进锅翻炒；
5. 炒时加入少许生抽进锅翻炒均匀；
6. 加入韭菜进锅大火快炒；
7. 韭菜微微变色后加入适量的盐调味；
8. 盛入盘中。
原料：
萝卜、素鸡、熟牛肉。
做法：
1、萝卜削皮切块，素鸡也切块。
2、锅内放油烧七成热，倒入萝卜块和素鸡煸炒2分钟。
3、然后加入牛肉，锅中加水没过，然后放姜末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精盐、酱油、调好口味大火烧开。
4、然后用慢火煨至汁浓，最后撒些葱花即可上桌。
