我想问一下 石磨面粉 压出的面条 口感好吗（自己家磨的面是不是全麦粉）

先不说石磨有很多假冒，石磨做出来就是一定筋道的吗，并不是。机磨面粉还分低中高筋呢，所以就算是石磨，也得看是不是高筋面粉，如果用中筋，要加适量的盐增加筋道，同时还可以选择加入碱。