馒头发不起来（馒头发不起来的补救措施）

蒸馒头和面发不起来原因有好几种：

1.酵母过期失效。

2.环境温度过低。

3.和面时水太热把酵母烫坏了。

4.放酵母的量太少了。根据您说的，酵母是放在蒸好的南瓜里，回想一下，当时南瓜的温度怎样？还有，南瓜和面粉的比例如何？面粉太少也不容易发。建议：酵母和在面粉里，不要和在南瓜里。希望回答对您有帮助！