1. 东北坛子肉：一道传统的东北菜肴，肉质鲜嫩，口味浓厚。
2. 东北水饺：以猪肉和大葱为主要原料，蒸煮后味道鲜美。
3. 东北红烧肉：肉质酥烂，入口即化，被誉为“东北名菜之一”。
4. 东北酸菜炖粉条：粉条入口劲道，酸菜的清爽味道与肉类的鲜甜相得益彰。
5. 东北焖羊肉：以新鲜的羊肉为主料，经过长时间的炖煮，肉质软糯，入口香浓。
6. 东北扒猪手：猪手炖煮后鲜嫩多汁，口感极佳。
7. 东北三鲜炖豆腐：以豆腐、鲜虾、鲜肉为主料，味美可口。
8. 东北烤鱼：以鲜活鱼为主料，烤制后鱼肉鲜嫩，香味四溢。
9. 东北腌黄瓜：以新鲜黄瓜为主料，腌制后清脆爽口，酸甜可口。
10. 东北大餐：包括东北特色菜肴的多道组合，是体现东北菜饮食文化的代表之一。
佳木斯位于中国黑龙江省，这里的美食主要以东北菜为主，兼具地域特色。以下是10道佳木斯最有名的菜：
1. 锅包肉：东北地区的传统菜肴，将猪里脊肉切片炸制后，用酸甜可口的酱汁翻炒，外酥里嫩，非常美味。
2. 小鸡炖蘑菇：这道菜采用东北特产的榛蘑和鸡肉一起炖制，味道鲜美，营养丰富。
3. 得莫利炖鱼：选用新鲜的活鲤鱼，加入豆腐、粉条等配料炖制而成，是佳木斯地区的特色菜肴。
4. 杀猪菜：东北农村过年的传统菜肴，用猪肉、猪血、酸菜等食材炖制而成，味道鲜美，气氛热烈。
5. 蘸酱菜：东北特色凉菜，将各种蔬菜如黄瓜、大葱、萝卜等蘸着酱料食用，味道鲜美，口感丰富。
6. 猪肉炖粉条：选用五花肉和粉条炖制而成，是一道美味的家常菜。
7. 疙瘩汤：东北地区常见的汤品，将面粉揉成疙瘩状放入汤中煮熟，味道鲜美，口感独特。
8. 酱骨棒：选用猪棒骨，用独特的酱料炖制而成，肉质鲜美，味道浓郁。
9. 溜肉段：将猪肉切片炸制后，用酸甜酱汁翻炒，是一道地道的东北菜。
10. 地三鲜：选用土豆、茄子、青椒三种蔬菜翻炒而成，颜色鲜艳，味道鲜美。
这些菜肴都是佳木斯地区颇具代表性的美食，反映了东北地区的饮食文化和特色。
