步骤 1
取300克50度左右的水，放入白糖搅拌，另外拿一个小碗，装半碗搅拌好的水放入酵母，搅拌
步骤 2
黄油隔水融化
步骤 3
面粉倒入盆里，把搅拌好的糖水，酵母水，黄油全部倒入盆里，开始和面
步骤 4
面团揉到光滑，手和盆都不会粘有面粉，就好了
步骤 5
另外拿一个锅加水，煤气炉加热到水温50度左右，把装有面团的盆盖上盖子，隔水发酵
步骤 6
面团发酵到两倍大（我一半发酵一个小时）拿出来继续揉面排气，然后分成50g一个的小面团，揉成圆形
步骤 7
做好的包子放入蒸笼，盖上盖子，发酵30分钟，然后开火蒸15分钟后关火，闷5分钟开盖就OK了，放了黄油，非常软，非常香
用料 馒头 1个 鸡蛋 1个 白糖 10g 牛奶 30-45g 黄油 20g 黄油牛奶煎馒头片的做法 鸡蛋➕牛奶➕糖搅拌馒头切片，大概切了4片馒头片两面粘上蛋液热锅，锅面水干后放黄油，小火放上馒头片煎，记得慢火两面煎金黄色即可起锅
