快速方法和技巧有以下几种：
1. 切十字刀法：在每个板栗的顶部切一个小十字形切口，然后将板栗放入沸水中煮约1分钟。之后，用刀子轻轻剥开外壳，板栗就会很容易剥离。
2. 烤箱法：将板栗放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟。取出后，用厨房毛巾包裹住板栗，稍微揉搓一下，然后剥离外壳。烤箱法可以使板栗的外壳更容易剥离。
3. 蒸煮法：将板栗放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟，直到外壳变软。然后用刀子轻轻剥开外壳即可。
4. 冷水浸泡法：将板栗放入冷水中浸泡约10分钟，然后用刀子在板栗的底部切一个小口。接着将板栗放入沸水中煮约1分钟，之后迅速捞出并用厨房毛巾包裹住，稍微揉搓一下，外壳就会很容易剥离。
无论使用哪种方法，剥板栗时要小心不要割伤手指。希望这些方法对您有帮助！
