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炒花甲最忌三种调料(炒花甲的正宗做法)

炒花甲最忌三种调料(炒花甲的正宗做法)

更新时间:2024-07-12 21:50:17

炒花甲最忌三种调料

炒花甲最忌放十三香、蚝油、味精三种调料。具体做法是:

用料:

花甲 600克、辣根 两勺、柿子椒 1个、红椒 半个、洋葱 半个、大葱 半根、食用油 适量、姜 四片、蒜 三瓣、花椒粒 少量、生抽 适量、精盐 适量、小葱 一根

烹饪步骤:

1.准备食材,花甲用盐水泡一泡冲洗干净控干水分备用

2.除了蒜。其他配料全部切丝

3.锅中倒入食用油烧热

4.放入生姜、花椒、蒜炒香,加入葱和洋葱爆炒几下

5.倒入花甲翻炒开口

6.加入盐和生抽翻炒均匀焖烧五分钟

7.加入辣根

8.青椒和红椒翻炒几下,加入小葱段翻炒均匀即可

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