熟食的牛肉是马肉还是老母猪肉（牛肉与马肉区别图解）

熟食的牛肉是指经过烹饪处理后的牛肉，不是马肉也不是老母猪肉。熟食是指经过高温烹饪或其他处理方法杀灭细菌，使食品变得可食用的食品。牛肉是指来自牛的肉类产品，而马肉和老母猪肉是另外的肉类来源。

熟食的牛肉是指经过加工和烹饪的牛肉制品，不包括马肉或老母猪肉。所以，熟食的牛肉不是马肉或老母猪肉。