1.买半斤小米红椒，洗净，晾干水分，剁碎，
2.三两大蒜子，洗净晾干水分，拍碎剁烂，
3.适量浏阳豆鼓备用
4.把上述材料放进一个干净的，无水无盐的大碗内，加适量盐，油，搅拌均匀，然后转装到干净的玻璃瓶内，密封保存一个月后即可使用了。
您好，材料：
1. 蒜头 6-8 瓣
2. 豆豉 2 汤匙
3. 辣椒粉 2 汤匙
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
步骤：
1. 将豆豉用清水洗净，沥干水分。
2. 蒜头去皮，切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆豉继续炒制，炒至豆豉香味溢出。
5. 加入辣椒粉，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 油炸过的豆豉口感更佳，但是热量会更高。
2. 辣椒粉可以根据个人口味适量调整。
3. 炒制时火不要太大，防止烧焦。
