挑选良种。木耳菜种子要选圆润饱满、紫黑发亮、完整无破损、无杂质,将选好的种子放入清水中,将种子浸泡约24小时(期间最好换水2-3次),然后剥去种子表面的浆膜。
浸种后的种子再放入湿毛巾当中,置于30℃左右的环境中催芽,当种子露白时,即可播种。